Weinproben
Weinproben finden auf Weingütern im Inselinneren rund um Pyrgos und Megalochori statt, wo Assyrtiko-Reben auf dem vulkanischen Boden der einstigen Caldera wachsen. Verkostet werden trockener Assyrtiko und der süße Vinsanto, oft mit Blick auf die Hänge zwischen Megalochori und Emporio. Die Reben wachsen niedrig und korbförmig, geschützt vor dem ständigen Wind der Insel.
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