Venetsanos-Weingut: Santorins ältester Keller über dem Hafen Athinios

Das Weingut mit Blick auf einen Arbeitshafen, keine Postkartenkulisse

Die meisten Erstbesucher stellen sich ein Weingut auf Santorin als weite Terrasse mit Blick auf die Caldera zur goldenen Stunde vor, Glas in der Hand, nichts als Meer und Klippe vor sich. Santo Wines liefert genau das, und zwar im großen Stil. Venetsanos liegt einige Kilometer südlich, über Athinios, dem einzigen Fährhafen der Insel, und verdient sich seinen Platz auf dieser Seite aus einem anderen Grund: Es ist das älteste noch stehende Weingutsgebäude Santorins, 1947 in die Klippe gebaut, bevor Pumpen und Kühlung die Schwerkraft-Weinbereitung überall sonst überflüssig machten.

Wer noch abwagt, wo der eine Weinverkostungs-Stopp stattfinden soll, findet in unserem Guide Santorins Weingüter im Vergleich die vollständige Liste im Überblick. Diese Seite bleibt bewusst eng gefasst: Was Venetsanos tatsächlich ist, warum das Gebäude so aussieht, wie es aussieht, und warum es über einem Fährhafen liegt statt in einem sonnenuntergangszugewandten Dorf.

Gebaut für die Schwerkraft, nicht für die Aussicht

Das Weingut stammt aus dem Jahr 1947, als die Familie Venetsanos einen Keller errichtete, der die Hangneigung der Klippe selbst als Teil des Produktionsprozesses nutzte. Die Trauben kamen auf der obersten Ebene an. Von dort bewegten sich Most und Wein durch die Schwerkraft Stockwerk für Stockwerk nach unten durch das Gebäude, statt zwischen Tanks auf einer einzigen Ebene gepumpt zu werden – die auf der Insel übliche Methode, bevor die Elektrifizierung das Pumpen billig und allgegenwärtig machte.

Diese Geschichte erklärt, warum das Gebäude eher wie eine gestaffelte Ruine als wie ein moderner Verkostungsraum wirkt. Ebenen sind in die Felswand geschlagen, verbunden durch außenliegende Treppen und Terrassen, mit Öffnungen, die eher an eine befestigte Siedlung als an einen kommerziellen Keller erinnern. Die Produktion bei Venetsanos ist gegenüber ihrem Höhepunkt in der Mitte des 20. Jahrhunderts zurückgefahren worden, doch die Struktur ist größtenteils intakt geblieben und wird heute ebenso als Stück gebautes Erbe wie als funktionierendes Weingut betrachtet. Ein Rundgang vermittelt ein klareres Bild der vorindustriellen Weinbereitung auf Santorin, als es jede moderne Anlage der Insel konnte, weil das Gebäude selbst die Maschine ist.

Hier verdient sich Venetsanos auch seinen Platz neben Santo Wines, statt in dieselbe Empfehlung eingereiht zu werden. Santo Wines ist eine auf Volumen und Aussicht ausgelegte Genossenschaft; Venetsanos ist ein einzelnes historisches Bauwerk, gebaut für Schwerkraft und Schatten. Keines ist “besser” – beide beantworten unterschiedliche Fragen, und unsere Seite Weingüter im Vergleich ist der Ort, um sie gegeneinander und gegen Domaine Sigalas, Gavalas und die übrigen abzuwagen.

Athinios, nicht der alte Hafen von Fira

Hier ist die Verwechslung, die vor der Planung geklärt werden sollte: Venetsanos blickt auf Athinios, nicht auf den alten Hafen von Fira. Es handelt sich um zwei verschiedene Häfen, rund zehn Kilometer voneinander entfernt, und sie zu verwechseln ist der einfachste Weg, zur falschen Zeit am falschen Ort zu landen.

• Der alte Hafen von Fira (Skala) liegt direkt unterhalb der Stadt Fira, erreichbar mit der Seilbahn oder über die 588 Stufen, und nimmt nur Kreuzfahrt-Tenderboote und kleine Ausflugsboote auf.
• Athinios (Ormos Athiniou) ist der einzige Fährhafen der Insel für Piraus, die anderen Kykladen und Kreta, weiter südlich an der Westküste, erreichbar über eine steile Serpentinenstraße ohne Seilbahn und ohne Stufen.

Venetsanos liegt direkt über Athinios, auf der Klippe mit Blick auf diese Serpentinenstraße. Von der Terrasse aus kann man beobachten, wie Fähren in den Hafen manövrieren und der Verkehr die Haarnadelkurven Richtung Fira erklimmt – eine wirklich andere Szenerie als die Caldera-Panoramen, die überall sonst auf der Insel verkauft werden. Wer mit der Fahre an- oder abreist, sollte unseren Guide zum Hafen Athinios zusammen mit diesem hier lesen, denn Venetsanos ist ein logischer Zwischenstopp entweder kurz vor dem Einschiffen oder kurz nach der Ankunft.

Was ein Besuch tatsächlich beinhaltet

Venetsanos funktioniert weniger wie ein durchgestyltes Besucherzentrum und mehr wie ein kleines Museum mit angeschlossener Verkostungstheke. Rechnen Sie damit, vor oder nach der Verkostung selbst durch mehrere der alten Produktionsebenen zu gehen – Tanks, Pressen und in den Fels geschlagene Treppen – statt direkt an einen Terrassentisch geführt zu werden.

Die Verkostungen konzentrieren sich auf die zentrale Rebsorte der Insel, Assyrtiko, in trockenen und manchmal im Fass gereiften Stilen, dazu Vinsanto, den sonnengetrockneten Dessertwein, den jedes Weingut auf Santorin auf seine eigene Weise herstellt.

Diese Seite dreht sich um das Gebäude, nicht um die Flasche: Für die Rebsorte und die Weinbaumethode hinter dem, was Sie verkosten werden, gehen Assyrtiko erklärt und unser Vinsanto-Guide ausführlich darauf ein, und unser Weinverkostungs-Guide behandelt Etikette und typische Flight-Formate auf den Weingütern der ganzen Insel. Manche Flights sind selbstgeführt mit Verkostungsnotizen an der Theke; andere sind Teil einer festen Tour, die eine kurze Einführung in die Geschichte des Gebäudes hinzufügt.

Da das Weingut an einer stark befahrenen Klippenstraße liegt und nicht in einem Fußgänger-Dorf, gibt es hier weniger Fußgängerverkehr als in Pyrgos oder Megalochori, und keine Menge, die um Terrassenplätze konkurriert, wie es die Klippe von Oia zum Sonnenuntergang tut. Diese relative Ruhe, mehr noch als die Weinliste, ist es, weswegen Stammgäste wiederkommen.

Venetsanos gegen Santo Wines, in einem Absatz

Wer nur Zeit für einen Weingut-Stopp hat und zwischen den zwei meistgesuchten Namen der Insel schwankt: Wählen Sie Santo Wines für eine weite, caldera-zugewandte Terrasse, die eigens für die Menge zur goldenen Stunde gebaut wurde, mit großem, genossenschaftlichem Gefühl. Wählen Sie Venetsanos für das Gebäude selbst – ein funktionierendes Stück Industriearchitektur von 1947, in die Klippe geschlagen, eine ruhigere Terrasse und ein Blick, der den arbeitenden Hafen mit einschließt statt nur offenes Meer. Keines ersetzt das andere, und mehrere der untenstehenden Touren kombinieren einen Weingut-Stopp mit Pyrgos oder Oia, sodass man nicht gezwungen ist, sich nur für eines zu entscheiden.

	Venetsanos	Santo Wines
Gebäude	Schwerkraft-Keller von 1947, Originalstruktur	Moderne Genossenschaftsanlage
Lage	Über dem Fährhafen Athinios	Über der Caldera, nahe Pyrgos
Atmosphäre	Klein, ruhig, auf Erbe fokussiert	Groß, gebaut für Sonnenuntergangsmengen
Am besten gelesen mit	Guide zum Hafen Athinios	Santo-Wines-Besuch

Für das gesamte Feld jenseits dieser zwei stellt Santorins Weingüter im Vergleich Venetsanos, Santo Wines, Gavalas, Estate Argyros, Domaine Sigalas und das Weinmuseum in Vothonas einander gegenüber.

Anreise und Kombination des Besuchs

Venetsanos liegt an der Straße, die Athinios mit den Dörfern im Inselinneren verbindet, was die Kombination mit einem Stopp in Megalochori oder Pyrgos leicht macht, beide nur eine kurze Fahrt entfernt und beide in unserem Dörfer-Guide behandelt. Direkt vor der Tür gibt es keine KTEL-Bushaltestelle; ein Mietwagen, Roller, Taxi oder eine organisierte Tour mit Transport sind die realistischen Wege dorthin. Unser Guide Autofahren auf Santorin beschreibt, wie sich diese Straße hinunter nach Athinios tatsächlich fährt, Serpentinen inklusive.

Eine Tour, die Pyrgos und einen Weingut-Stopp kombiniert, nimmt die Transportfrage vollständig aus der Gleichung und lässt sich gut mit einer weiteren Runde durch das Inselinnere verbinden:

eine Pyrgos-Dorftour mit Weingutbesuch und Verkostungen

deckt das Kastro von Pyrgos zusammen mit einem Halt an einem arbeitenden Keller ab und ist eine unkomplizierte Art, die Dorfer im Inselinneren zu sehen und am selben Nachmittag zu verkosten.

Für eine größere Runde, die Oia und einen Sonnenuntergangs-Stopp zum Weingutbesuch hinzufügt, deckt

eine Sonnenuntergangstour, die Oia, Pyrgos und einen Weingutbesuch kombiniert

mehr Boden in einem Ausflug ab, falls ein einzelner Kellerstopp nicht der ganze Tagesplan sein soll.

Wenn kulinarische Highlights ebenso reizen wie Wein, kombiniert

eine Megalochori-Tomatenmuseum- und Weingut-Tour

einen Kellerbesuch mit dem anderen landwirtschaftlichen Erbe-Stopp der Insel, dem Tomatenverarbeitungsmuseum im Dorf Megalochori.

Planung rund um den Besuch

Ein Stopp bei Venetsanos passt natürlich in eine Halbtagesrunde durch den Süden und das Inselinnere, statt allein als Ziel zu stehen. Er funktioniert gut auf dem Weg zu oder von einer Fähre in Athinios, oder eingebaut in einen Nachmittag, der auch Megalochori oder Pyrgos abdeckt.

Wer einen längeren, weinfokussierten Tag rund um mehrere Weingüter plant, findet in unserer Wein-Reiseroute eine Abfolge von Stopps, die verhindert, dass man auf der Insel doppelt hin- und herfährt. Und wer einfach nur die Region Santorins Weingüter insgesamt sehen möchte, bevor er entscheidet, wo die Zeit verbracht wird, findet dort die übergeordnete Hub-Seite, unter der dieser Guide steht.

Häufig gestellte Fragen zum Besuch des Venetsanos-Weinguts

Ist Venetsanos dasselbe wie Santo Wines?

Nein. Santo Wines ist eine große Genossenschaft mit einer weiten Terrasse für die Sonnenuntergangsmengen an der Caldera, die wir getrennt in unserem Santo-Wines-Guide behandeln. Venetsanos ist ein einzelnes historisches Gebäude von 1947, kleiner, und liegt über dem Hafen Athinios statt am eigentlichen Caldera-Rand.

Liegt das Venetsanos-Weingut in der Nähe des alten Hafens von Fira?

Nein, und das ist die häufigste Verwechslung. Venetsanos blickt auf Athinios (Ormos Athiniou), den einzigen Fährhafen der Insel, an der Westküste südlich von Fira. Der alte Hafen von Fira, erreichbar mit der Seilbahn oder über die 588 Stufen, ist ein separater Hafen, der nur von Kreuzfahrt-Tenderbooten genutzt wird, weiter nördlich.

Kann man von Venetsanos aus die Caldera sehen?

Ja. Die Terrasse blickt nach Westen über die Caldera und nach Süden entlang der Klippe Richtung Athinios, mit der Straße im Blick, die der Fahrverkehr in Serpentinen erklimmt. Es ist ein tieferer, ruhigerer Blickwinkel als in Oia oder Imerovigli, mit dem arbeitenden Hafen im Bild statt außerhalb des Sichtfelds.

Warum wurde das Weingut so in die Klippe gebaut?

Venetsanos wurde 1947 als Schwerkraft-Weingut errichtet: Die Trauben kamen oben an, und der Prozess bewegte sich durch die Schwerkraft nach unten durch das Gebäude statt durch Pumpen, weshalb der Keller in Ebenen gestaffelt ist, die in den Fels geschlagen wurden, statt auf einer Etage angelegt zu sein.

Was verkostet man bei Venetsanos?

Die Standard-Flights konzentrieren sich auf Assyrtiko in seiner trockenen und manchmal im Holzfass gereiften Form, dazu Vinsanto, den sonnengetrockneten Dessertwein der Insel. Rebsorten und Weinbaustil werden ausführlich in unseren Guides zu Assyrtiko und Vinsanto behandelt; diese Seite konzentriert sich auf das Gebäude und den Besuch selbst.

Braucht man ein Auto, um nach Venetsanos zu kommen?

Ein Auto, Roller, Taxi oder eine organisierte Tour sind die praktischen Optionen, da Venetsanos an der Straße hinunter nach Athinios liegt und nicht in einem Dorfzentrum, das vom KTEL-Busnetz bedient wird. Viele Besucher kombinieren den Besuch mit einer Weinverkostungs- oder Pyrgos-Tour, die den Transport bereits einschließt.

Sollte man Venetsanos zum Sonnenuntergang besuchen?

Es funktioniert gut früher am Tag, wenn das Licht auf der Klippe und der Hafenstraße am klarsten ist, hält sich aber auch zum Sonnenuntergang gut, ohne die Dichte von Oia. Wenn der Sonnenuntergang von einer Terrasse mit Glas in der Hand oberste Priorität hat, vergleichen unsere Sonnenuntergangs-Guides mehrere Orte einschließlich dieses hier.